Mesoprerabotvane v gastronomiya

Kotlarziarka Maga е преса за тяло, чийто проект е да се разделят парчета месо на филийки с определена дебелина (по отношение на нуждите, като общата ширина на трошенето има такава дебелина. Експлоатацията на устройството ускорява и поддържа процеса на приготвяне на котлети, като запазва свежестта, нежността, сочността и теглото на месото. Този ефект е гарантиран от ленти от специално оформени ножове, изработени от неръждаема стомана, извършващи прецизно рязане на месо, разположени спирално върху въртящи се ролки.

Пресата за котлети се използва в кетъринг къщи и магазини, където в колекцията можете да намерите говеждо месо в структурата на валцуваните ролки, парченца и пържоли; свинско месо, разделено на свински пържоли, тайна, свинско парче, пържоли, шницели; птиче месо, приготвено за де Volaille; части на скара. Резачът позволява да се приготви значителен брой счупени резени за кратък период от време - около 800 порции за един час, където месото не може да бъде замразено, нито да съдържа кости. Работата на машината е изключително естествена, благодарение на използваните от производителя решения - полуавтоматичен контрол, разграничаване на работното пространство от оперативния план за осигуряване на здравето на операторите (достъп до сигурността на сериозните, структурни промени, престиж за 45% потребление на енергия, намаляване дейности, акумулиращи се в целия цикъл на раздробяване (съкратено работно време, полираният корпус с геометрични форми улеснява почистването (елементите за пресови вина трябва да се измиват и сушат след постоянна връзка с храната, забранено е почистването на цялата машина с водна струя. Тихата работа на същата чиния и маслени съоръжения са специални предимства на машината. Kotleciarka отговаря на всички стандарти (CE, Dir. 2006/42 / EC и EN 60204-1: 2010 - електрическа безопасност. Предимствата на хеликоптерите на Мага бяха оценени от клиентите и съдебните заседатели на Международния панаир в отличието (златен медал. Мага, като производител на инструменти за хранително-вкусовата промишленост, въз основа на мъдростта и усещането, натрупана от 1990 г., играе на групата, простота, интелигентност на решенията, мощност и широка производителност. Фирмата последователно обогатява нашата оферта с други машини: резачки, резачки, месомелачки, т.нар вълци.